Hi各位格友們阿龍潛水非常久了，今天呢想要跟大家分享一道健康又美味的湯品，
蔬菜牛肉湯
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食材準備：
牛肉 ........... 300g 洋蔥 ............ 半顆
紅蘿蔔 ........ 一條 高麗菜 ........ 1/4顆
馬鈴薯 ........ 一顆 培根 ............ 一片
紅酒 ............ 半碗 羅勒葉 ........ 少許
番茄醬 ........ 少許 黑胡椒粒..... 少許
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Step.1 備料
先將紅蘿蔔、馬鈴薯切小丁，洋蔥切碎，
丁的大小取決於自己想要甚麼樣的口感
番茄底部畫十字過滾水去皮去蒂頭，過水煮到皮有點皺就可以撈起，手撥就可以輕鬆去皮
再將高麗菜切成小方塊狀或是條狀或是自己喜歡的任何形狀，
這裡阿龍只放了1/4顆，因為這顆還挺大顆的，量可以自行斟酌調整
Step.2 準備牛肉
先將牛肉切成小丁狀，倒入少量的紅酒與羅勒葉先抓勻，之後在加入少許的橄欖油
Step.3 準備熬湯
將燙好的番茄切碎與洋蔥碎放入冷水中開始煮，如果想要香一點的人這裡可以放入雞湯塊，或是自己煮雞湯
將牛肉炒熟後加入湯鍋中再倒入半碗的紅酒與羅勒葉少許，
再將培根切成細小的片狀放入湯中，最後再加入少許的黑胡椒粒
烹煮時間約 1.5H 之後放入紅蘿蔔丁再繼續烹煮 0.5H 最後再放入馬鈴薯丁在烹煮 0.5H最後放入高麗菜煮到菜軟了就可以了
烹煮的順序是因為食材需要烹煮的時間不同，因此順序是非常重要的喔，
如果想偷懶的話根莖類的食材可以先用油炒過會快很多喔，但是好吃的東西是需要時間的這一點是鐵則
總共花時 3.5H是真的有點漫長，這料理配飯吃或是直接當湯喝都很不錯喔
下圖為成品，感謝各位觀賞
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